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Cocktails Inspirés de La Réunion : Tradition et Innovation.
13 janv. 2025🎥✨ Nouvelle vidéo en ligne ! ✨🎥
Plongez dans l’univers de la gastronomie et de la mixologie avec Les Épicuriens à Table !
J’ai eu le plaisir de participer à une vidéo exclusive. La passion, le savoir-faire et des produits d’exception se rencontrent autour de la table. 🍷🍽️🍸
Entre accords mets & cocktails, et partages d’expériences, vous découvrirez des saveurs locales. Cette immersion promet un véritable moment d’inspiration pour les amoureux du goût. Elle est parfaite pour ceux qui cherchent de l’authenticité. 🌿🔥
🔗 Découvrez la vidéo maintenant et laissez-vous emporter par cette aventure culinaire unique !
23 janv. 2023- Durant le confinement (2021), j’ai créé le « Daïcary Rougail Saucisses », un cocktail inspiré du célèbre plat réunionnais. Cette revisite audacieuse du Daiquiri capture l’essence du rougail saucisses. Elle marie des saveurs épicées et tropicales. Elle conserve la fraîcheur d’un cocktail. Ce mélange unique de rhum infusé, citron vert et épices créoles a rapidement rencontré un franc succès. Il incarne à la fois l’innovation et la tradition réunionnaise en mixologie.
10 janv. 2023- Niko est reconnu pour son expertise en mixologie. Il est régulièrement invité à participer à des émissions culinaires locales à La Réunion. À ces occasions, il met en avant ses créations de cocktails uniques. Ces apparitions lui permettent de partager sa passion pour l’art du cocktail avec un large public. Il valorise les produits locaux et fait découvrir de nouvelles techniques de mixologie. À travers ces émissions, Niko présente des cocktails innovants. Ils sont souvent inspirés de la culture créole. Cela renforce son image de mixologue de renom sur la scène locale et internationale.
30 déc. 2022- Niko se spécialise dans la création de mocktails inspirés des saveurs et traditions de La Réunion. Il utilise des ingrédients locaux comme la vanille bourbon, le tamarin, les agrumes et les épices. Ses mocktails sans alcool capturent l’essence de la culture créole. Ils offrent une expérience gustative authentique, alliant modernité et respect des traditions réunionnaises. Ces créations rafraîchissantes sont parfaites pour les événements privés, les restaurants ou les bars. Elles séduisent un large public, y compris ceux qui préfèrent des alternatives sans alcool.
Le JIR, 14/04/2024
Niko collabore étroitement avec la Maison Isautier, en tant que mixologue référent, pour sublimer leurs spiritueux à travers des créations exclusives. Pour célébrer le lancement de leur dernier rhum arrangé, « La Fournaise », il a imaginé un cocktail audacieux baptisé « Volcan la pété ». Ce cocktail incarne la puissance et l’intensité du rhum, tout en évoquant l’énergie volcanique emblématique de La Réunion.
Le Bon Zest n° 6, Juin 2023
Portrait de Niko dans le Magazine « Le bon Zest »
Le Jir, 15/01/2023
Niko fait l’objet d’un portrait dans le Journal de l’Île de La Réunion (JIR). C’est à l’occasion du lancement de son cocktail innovant, le « Daïcary Rougail Saucisses ». Ce cocktail unique s’inspire des saveurs emblématiques du plat traditionnel réunionnais. Il allie créativité et tradition pour offrir une expérience gustative inédite. Niko, mixologue renommé, continue de surprendre avec des créations originales qui célèbrent la culture culinaire de La Réunion.
Emma Mag, Sept 2022
Niko à Dieppe : les débuts du succès
De 2012 à 2016, Niko entame une nouvelle étape de sa carrière en s’installant à Dieppe, où il perfectionne son art de la mixologie. Il participe à des compétitions prestigieuses, comme le Trophée Nouvelle Vogue du Calvados, où il affine ses compétences et se fait remarquer. Pendant cette période, il se distingue également dans des concours régionaux organisés par l’Association des Barmen de France (ABF), où il remporte plusieurs distinctions, accédant même à la finale nationale. Ces années à Dieppe marquent le début de son ascension dans l’univers de la mixologie, renforçant sa réputation.
Actu.fr, le 8 mars 2015 (Nicolas Oltean, l’as du cocktail « Epistolaire » (actu.fr)
Mars 2015
Paris-Normandie, Mars 2014
Info Dieppoise, Mai 2014
Info Dieppoise, 2015
Info Dieppoise, 2014
