Mixology Concept Art

Explorez l’art du cocktail et développez votre expertise avec Mixology Concept Art

Vous rêvez de maîtriser l’art de la mixologie ou de perfectionner les compétences de votre équipe ? Vous pouvez être un professionnel de la restauration. Vous pouvez aussi être un barman en quête de perfectionnement ou un passionné curieux. Nos formations en mixologie sont conçues pour vous transmettre un savoir-faire authentique et créatif.

Guidées par Nicolas Oltean, mixologue international et formateur expérimenté, nos sessions vous plongent dans l’univers fascinant du cocktail. Elles couvrent des techniques classiques et des créations signatures. Vous apprendrez la connaissance des produits, des accords de saveurs, et la mise en scène du service.

🌿 Les produits locaux de La Réunion sont particulièrement mis en avant. Chaque cocktail devient une expérience sensorielle unique. Cette expérience se situe entre tradition et innovation.

Nos formations sont finançables par les OPCO pour les professionnels éligibles. Elles peuvent être organisées en intra ou inter-entreprise. Les modules sur-mesure sont adaptés à vos besoins.

🎯 Objectifs de la formation

• Acquérir ou renforcer les bases de la mixologie.
• Développer la créativité dans la création de cocktails.
• Maîtriser les techniques professionnelles de préparation et de dressage.
• Valoriser les produits locaux et les intégrer dans des recettes signatures.
• Offrir une expérience client premium, cohérente avec l’identité de l’établissement.

🧠 Contenu de la formation

Nos formations sont modulables selon le niveau et les besoins des participants. Voici un aperçu des thématiques abordées :

• Fondamentaux de la mixologie : histoire, classification des cocktails, outils et techniques de base.
• Techniques avancées : clarification, infusion, fat wash, smoking, utilisation du shaker japonais, etc.
• Création de cocktails signatures : méthodologie de création, storytelling, équilibre des saveurs.
• Utilisation des produits locaux : fruits, épices, rhums arrangés, sirops artisanaux…
• Esthétique et présentation : verrerie, garnitures, mise en scène.
• Service et relation client : posture, discours de vente, valorisation des créations.

Des modules spécifiques peuvent être ajoutés (bar catering, événements privés, gestion de bar, etc.).

👥 Public visé

• Bars et restaurants souhaitant valoriser leur carte cocktails.
• Barmans et équipes en poste, en quête de perfectionnement.
• Professionnels de l’événementiel.
• Passionnés ou personnes en reconversion.

💼 Modalités et organisation

• Durée : à partir d’1 journée – jusqu’à 5 jours selon le programme.
• Format : en groupe ou en individuel – sur site ou en atelier dédié.
• Lieu : à La Réunion – possibilité de déplacement.
• Langue : français (anglais possible sur demande).
• Support fourni : livret pédagogique, fiches recettes, certification de fin de formation.

💡 Financement & OPCO

Mixology Concept Art est en mesure de vous accompagner pour faire financer votre formation via votre OPCO (Opérateur de Compétences).
Nous vous aidons à constituer votre dossier : devis, convention, programme détaillé.
Formations éligibles pour les établissements de moins de 50 salariés.

📩 Demander un devis ou réserver une session

Pour toute demande personnalisée, contactez-nous via le formulaire de contact ou par mail à contact@mixologyconceptart.re.
Nous vous répondrons dans les plus brefs délais avec une proposition adaptée à vos objectifs et votre budget.

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